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中央生態環境保護督察進行時

傳統經典與校園文化相融合,將樂讓擂茶代代飄香代代傳!

月光仔,月燦燦,喊你下來食擂茶。

擂茶噴噴香,配老姜,老姜辣;配莙荙,莙荙咸;配菠菱,菠菱淡;配莧菜梗,莧菜梗里康康紅。楊梅樹上掛燈籠,掛燈籠……伴隨著純正“將樂話”的“擂茶謠”,在將樂縣實驗幼兒園的“擂茶館”,幼兒園小朋友,有的在跳“擂茶舞”,有的兩人一組,在老師指導下,模仿大人手工擂擂茶,有的在制作喝擂茶的茶點。

將樂縣實驗幼兒園的“擂茶館”

這首《月光仔》是將樂縣老少皆知、代代傳唱的“擂茶謠”,擂茶作為非物質文化遺產不可缺少的一部分進入國家級的申報內容中。“擂茶謠”用當地方言說唱,韻味十足,當地人都會哼唱,尤其是小孩,家長往往將之作為兒歌傳唱。這在省內是獨一無二的。

擂茶文化傳承從娃娃抓起,讓孩子們了解擂擂茶的程序,親身體驗感受擂茶文化,傳承擂茶文化,體驗了勞動的快樂、團結合作的快樂。目前,縣城區幼兒園都設立少兒擂茶制作室。

將樂擂茶具有千年歷史。據史料記載,從東晉以來,中原百姓先后五次大規模南遷入閩,他們帶來了豐富多彩的中原文化和民俗風情,被譽為“客家飲食文化奇葩”、“中國古代茶文化孑遺”的將樂擂茶就是中原漢人南遷帶入并留傳至今的飲食習俗。

近年來,將樂縣不斷加大擂茶的傳承與保護力度,開展傳統文化進校園活動。從幼兒園到小學,設立少兒擂茶制作室。城關小學成為“擂茶操”的示范學校,課間操時間全校學生伴隨著擂茶操的優美旋律,演繹將樂擂茶制作的全過程,既傳承了擂茶文化,又鍛煉了身體。

走進將樂城關小學的擂茶實踐基地,墻上有擂茶制作的流程圖,供學生學習;室內的儲藏柜里有擂茶的各種配料,老師可以教學生認識各種配料的用途,讓學生從中學習健康養生的方法;室內還有擂茶器具,學生在實踐基地擂制擂茶的過程中,既有人持擂棍擂茶,又有人扶擂缽,在實踐的過程中,鍛煉了學生的勞動技能,培養了學生的合作精神;擂茶制作完畢,將擂茶端給客人、老師和同學喝時,學生也學習了中華民族的待客禮儀。 

學生自己做擂茶

城關小學校歌《我們是祖國未來的希望》也融入了擂茶元素。音樂課,老師教同學們唱《我們是祖國未來的希望》和《客家娃娃擂茶忙》,用甜美的歌聲歌頌美麗的家鄉,贊美樸實善良、熱情好客的家鄉人民,歌唱幸福美好的生活,營造樂學向善的和美校園。

做擂茶操

擂茶文化無聲地潛入了孩子們的日常學習生活中。學校美術組教師引導學生觀察身邊人們的擂茶習俗,用繪畫、剪紙、攝影等形式,采集精彩的畫面。豐富多彩的作品,正是將樂人民熱愛生活、樂觀向上的精神寫照。學校收集整理學生的美術作品100多幅。同學們在觀察、繪畫、剪紙、攝影的過程中,提高了審美情趣,陶冶了情操。

擂茶舞表演

在將樂流傳數百年、膾炙人口的民族歌曲《擂茶迎客》。城關小學同學們不僅能唱,而且編排了舞蹈,用形象優美的動作展現將樂人民熱情好客、樸實善良的民風民俗。

此外,城關小學各中隊每學年開展一次擂茶主題中隊會,通過知識競賽了解擂茶歷史和制作方法、講擂茶故事、唱擂茶歌、展擂茶藝、知擂茶禮儀等傳承擂茶文化,弘揚客家人民的美德。(三明日報記者 沙觀球)

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